Data / Hora
Date(s) - 31/10/2020 - 01/11/2020
19:00 - 1:00
Localização
Fábrica de Alternativas
Categorias
Sábado, 31 Outubro, com início às 19 horas
Noite das Bruxas na Fábrica…
Inclui JANTAR elaborado pelo Chef Bruno Martinni
Shot de aveludado de beterraba com manjericão e fragmentos de azeitonas galegas desidratadas com raspa cítrica a refrescar.
Risotto de bacalhau com abóbora assada com alecrim das bruxas e tomilho limão com lascas de queijo picante da ilha e cornucópias de couve lombarda braseada e tomate cereja confitado com vinagrete balsâmico.
Crocante de aves com ervas frescas e redução de vinho tinto com especiarias de Goa e topping de pera rocha bêbeda sobre cogumelos do bosque assados no forno com ervas “ De Provence “ e salada com vinagrete de frutos vermelhos.
Fondant de chocolate negro com sorbet de hortelã e pimenta rosa a perfumar.
A lotação máxima da sala é de 10 pessoas, pelo que é conveniente fazer a inscrição prévia para o e-mail fabrica.de.alternativas@gmail.com.